Walking route 03Пеший маршрут 03

A Taste of AlmatyВкус Алматы

88tastes to tryчто попробовать

15 min15 минfrom the metroпешком от метро

ClosedВыходнойon Mondaysпо понедельникам

Walk from Zhibek Zholy metro inПешком от метро «Жибек Жолы» в

Google MapsGoogle Картах 2GIS2GIS

Download the PDFOne page for your phone Скачать PDFОдна страница для телефона

Fruit and vegetable stalls in the main hall of the Green Bazaar

Full-size map

Карта целиком

Walk from Zhibek Zholy metro inПешком от метро «Жибек Жолы» в

Google MapsGoogle Картах 2GIS2GIS

At the Green BazaarНа Зелёном базаре

Show the name in Russian to the seller.

KurtКурт
In RussianКурт
Small balls of dried, salty sour milk. A classic Kazakh snack.Небольшие шарики из высушенного солёного кислого молока. Классическая казахская закуска.
Tip:Совет: Sellers often offer samples, so ask to try before you buy.Продавцы часто дают попробовать, не стесняйтесь просить.
Where: Где: dairy sectionмолочный ряд
Kumys and shubatКумыс и шубат
In RussianКумыс и шубат
Kumys is fermented mare’s milk, shubat is fermented camel’s milk. Both are traditional Kazakh drinks.Кумыс делают из кобыльего молока, шубат из верблюжьего. Это традиционные казахские напитки.
Where: Где: dairy sectionмолочный ряд
KazyКазы
In RussianКазы
Horse-meat sausage, once a treat only the wealthy could afford.Колбаса из конины, когда-то лакомство, доступное только богатым.
Where: Где: meat sectionмясной ряд
Dried fruit and nutsСухофрукты и орехи
In RussianСухофрукты и орехи
The main hall is lined with dried fruit, nuts and sweets.В главном зале длинные ряды сухофруктов, орехов и сладостей.
Tip:Совет: Prices are not always fixed, so feel free to bargain.Цены не всегда фиксированные, смело торгуйтесь.
Where: Где: main hallглавный зал
Korean saladsКорейские салаты
In RussianКорейские салаты
Spicy carrots, kimchi and other salads made by Kazakhstan’s Korean community.Острая морковь, кимчи и другие салаты по рецептам корейцев Казахстана.
Where: Где: main pavilionглавный павильон

Horse meat sausages hanging over a counter at the Green Bazaar — Horse meat row, Green BazaarРяд с кониной, Зелёный базар

At a caféВ кафе

Look for these on the menu in cafés with Kazakh and Central Asian food.Ищите эти блюда в меню кафе с казахской и среднеазиатской кухней.

BeshbarmakБешбармак
In RussianБешбармак
The national dish: boiled horse meat or mutton on flat sheets of dough, served with broth.Национальное блюдо: варёная конина или баранина на тонких пластах теста, с бульоном.
BaursakБаурсаки
In RussianБаурсаки
Puffy pieces of fried dough, often served with tea.Пышные кусочки жареного теста. Их часто подают к чаю.
Plov, lagman and mantyПлов, лагман и манты
In RussianПлов, лагман и манты
Rice cooked with meat and carrots, noodles with meat and vegetables, and steamed dumplings with spiced lamb or beef.Рис с мясом и морковью, лапша с мясом и овощами и манты на пару с пряной бараниной или говядиной.

Good to knowПолезно знать

Opening daysВыходной

The Green Bazaar is closed on Mondays. Come in the morning to avoid the crowds.Зелёный базар не работает по понедельникам. Приходите утром, пока мало людей.

Tasting and bargainingПробовать и торговаться

Many sellers offer samples, and prices can often be bargained down.Многие продавцы дают попробовать, а цену часто можно сбить.

PayingОплата

Bring cash in tenge. Many sellers also take Kaspi transfers.Возьмите наличные в тенге. Многие продавцы принимают переводы Kaspi.

Kazakh teaКазахский чай

Strong black tea with milk. Hosts pour a little at a time, as a sign of respect.Крепкий чёрный чай с молоком. Хозяева наливают понемногу, это знак уважения.

Getting thereКак добраться

Take the metro to Zhibek Zholy, then walk about 15 minutes.На метро до станции «Жибек Жолы», дальше около 15 минут пешком.

EmergencyЭкстренные службы

Call 112.Звоните 112.

Beyond the cityЗа пределами города

Mountains, canyons and lakes, a day from AlmatyГоры, каньоны и озёра в одном дне от Алматы

Charyn Canyon, Big Almaty Lake, Kolsai and Kaindy lakes and more, with our own guides and 4x4s.Чарынский каньон, Большое Алматинское озеро, озёра Кольсай и Каинды и не только. С нашими гидами и внедорожниками.

See day tripsОднодневные туры All toursВсе туры